夏季飲茶的講究

　　大家都知道，茶水具有清熱降火的作用。在炎熱的夏季里，人們喝茶不僅可以補(bǔ)充身體所需的水分，還可以攝入一些微量元素。那么夏天究竟應(yīng)該喝什么茶呢？這是一個(gè)學(xué)問！

　　1、綠茶

　　綠茶是不發(fā)酵茶類，口感清爽，并且有著不錯(cuò)的清熱降火功效。屬性較為活潑，茶湯滋味鮮爽，適宜夏季飲用。綠茶因?yàn)椴烧鄱容^高，屬性較為活潑，適宜用不高于90℃的水溫進(jìn)行沖泡。加之綠茶的鮮爽感和豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)帶給人體充足的感官享受和益處，因而很多人在夏天的時(shí)候會(huì)選擇飲用綠茶。

　　此外，綠茶還具有抗氧化的作用，可以減少紫外線對皮膚的刺激與傷害。

　　2、白茶

　　白茶含有豐富的氨基酸，有降火去燥的明顯功效，是民間常用的降火良藥，自古以來就有許多關(guān)于白茶清涼解毒的記載。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究的成果看，白茶具有較強(qiáng)的殺菌功效，這對清火消炎具有一定的防治作用。白茶沖泡后水色清冽，香氣清幽，滋味鮮爽，小杯品啜、大杯豪飲，熱飲、冷飲皆適宜。尤其是歷經(jīng)陳化的老白茶，茶性漸轉(zhuǎn)中平，但滋味更加醇厚，香氣更加迷人，且保健效果也更加明顯。

　　白茶經(jīng)歷長時(shí)間萎凋之后干燥而成，其茶性溫和，滋味清甜，適宜夏季飲用。在夏季的時(shí)候，人們最怕的就是上火，而白茶不炒不揉的特性使得白茶茶性溫和，帶有一定的下火功效。

　　夏季炎熱，對于經(jīng)常外出工作、游玩的人來說，是個(gè)很容易中暑的季節(jié)，而白茶則是這個(gè)季節(jié)的“降暑神器”。除了隨身常備降暑藥物，滋味鮮醇的白茶，是你不可錯(cuò)過的好選擇。

　　3、普洱茶

　　受夏日高溫的影響，人們的食欲會(huì)有所下降，但又禁不住燒烤與大排檔的誘惑，所以腸胃總是在胃口不好與消化不良之間反復(fù)交替。這時(shí)可以選擇飲用普洱茶，普洱茶具有促進(jìn)消化、解油膩、保護(hù)腸胃的功效。普洱茶入口綿柔、醇厚，基本無澀感，并且茶性溫和，在適宜的濃度下，對腸胃不產(chǎn)生刺激作用，暖胃不傷胃。

　　夏季適量飲用普洱茶，還可以消暑去燥、清熱止渴、清理腸道、降脂降壓；

　　4、黑茶

　　黑茶也是一種常見的保健茶，營養(yǎng)豐富并且具有清涼解暑的作用，同時(shí)也富含營養(yǎng)。適合在夏季服用，喝些黑茶能夠保證人的正常工作和身體健康。

　　炎熱的夏天，人體的消化功能減弱，同時(shí)抵抗力也會(huì)降低，而且炎熱潮濕的氣候?qū)е率澄镏械募?xì)菌容易滋生，很容易引起腸道疾病，比如說腹瀉或腸胃炎。那么可以服用一些老黑茶，能夠很快的恢復(fù)健康。

　　夏季飲茶的注意事項(xiàng)

　　1、不宜過濃：由于茶葉中含有咖啡因，連飲幾杯濃茶后，大量咖啡因被吸收入血液，就會(huì)使人頭昏、頭痛，感覺過敏，神經(jīng)興奮，甚至出現(xiàn)肌肉震顫、心律紊亂、驚厥抽搐等現(xiàn)象即所謂“醉茶”，特別是那些平時(shí)多以素食為主，少食脂肪的人，平時(shí)沒有飲茶習(xí)慣的人，如果大量飲用濃茶，就更容易導(dǎo)致“醉茶”。

　　2、不宜過多：茶葉中含有多種維生素和氨基酸，飲茶對于清油解膩，增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，如果飲茶過多，茶水積聚在腸道內(nèi)，就會(huì)妨礙膈肌活動(dòng)，影響正常吸收。另外，大量水分進(jìn)入使容量迅速增加，加重心臟負(fù)擔(dān)，會(huì)引起心肺功能異常，特別是會(huì)給心臟功能不良的年邁體弱者帶來危險(xiǎn)。

　　3、不宜空腹：因空腹胃中含有大量胃酸，茶能稀釋胃液，降低消化功能。另外茶是用水泡的，熱天汗多,水隨汗排出，排汗又帶走鹽分，會(huì)形成飲茶越多,汗出得越多，鹽分失得越多的惡性循環(huán)。這種惡性循環(huán)會(huì)使體內(nèi)滲透壓失衡，出現(xiàn)四肢乏力、心神恍惚，容易造成酸中毒。

　　4、不宜過燙或涼：喝茶以溫茶為最佳，喝溫茶可以使人體的“火氣”因茶的涼性而下降，并隨尿而排出。切忌飲用過熱的茶和冷茶。因?yàn)楹冗^熱、燙嘴的茶，會(huì)對咽喉、食道和胃造成強(qiáng)刺激，還有可能會(huì)引起這些器官的黏膜病變；而喝冷茶不僅不能清火化痰，反而會(huì)有傷脾胃和聚痰的副作用出現(xiàn)。